もうすぐハロウィン！
自宅で友人や子どもたちを集めてハロウィンパーティーする方も多いのではないでしょうか。
今回は、ハロウィンパーティーにおすすめのレシピをご紹介します。
簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

ジャックオランタン風 手まり寿司

まあるい手まり寿司を、子どもたちも大好きなサーモンで作れば、小さくてかわいいジャックオランタンのできあがり。
食べるのがもったいない！？

＜材料（5個分）＞
刺身用サーモン 1さく
酢飯 300g
海苔 1枚
キュウリ 1/2本

＜作り方＞

１．サーモンを薄く切ります

２．酢飯を丸く握り、サーモンを巻きます

３．ジャックオランタンの顔に切った海苔を飾りつけます

４．キュウリをかぼちゃのヘタになるように切り、手まり寿司の上に差し込みます

かわいいジャックオランタンの手まり寿司の完成です。
火を使わないので、小さなお子さんとも一緒に作れるのがいいですね。

インパクト大！ 坊ちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

やっぱりハロウィンといったらかぼちゃ。
テーブルに並べただけで存在感のある、手のひらサイズのかぼちゃ「坊ちゃんかぼちゃ」を丸ごと使ったグラタンです。

＜材料（2人分）＞
坊ちゃんかぼちゃ 1個（400g）
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個（80g）
ベーコン（みじん切り） 35g
小麦粉 大さじ1
無調整豆乳 80ml
とろけるスライスチーズ 2枚
オリーブオイル、塩・こしょう 適量
パルメザンチーズ、パセリ 少々

＜作り方＞

１．ラップで丸ごと包んだかぼちゃを600wのレンジで5分加熱します

２．ふたになる部分を切り、中のわたと種をスプーンなどで取り除きます

３．玉ねぎ、ベーコンをオリーブオイルで炒め、塩こしょうで味をととのえ小麦粉を加えて混ぜます

４．豆乳を少しずつ加えたら、とろけるスライスチーズも投入し全体を混ぜます

５．くりぬいたかぼちゃの中にフライパンで調理した具材を詰め、パルメザンチーズとパセリを振りかけます

６．250℃のオーブンで10分、または魚焼きグリルで5分ほど加熱すれば出来上がり！

かぼちゃの甘さとチーズの相性は抜群！
見た目も華やかなのでパーティー料理のメインにもおすすめです。
 

市販のアイシングを使ってお手軽ハロウィンクッキー

市販されている水で練るだけのアイシング材を使って、簡単にハロウィンクッキーを作りましょう。

＜材料＞
バター 70g
薄力粉 150g
卵 半分
砂糖 50g
市販のアイシング材
飾り用のアラザンやチョコペンなど

＜作り方＞

１．柔らかくしたバターと砂糖を混ぜます

２．とき卵を入れて再度混ぜ、薄力粉を何回かに分けて混ぜます

３．ラップでひとまとめにし、冷蔵庫で10分ほど寝かします

４．生地を綿棒で3～5mm程度の厚みに伸ばし、オバケやかぼちゃなど、好きな型を抜きます

５．190℃のオーブンで15分ほど焼き、冷ましているあいだにアイシングを水で練っておきます

６．アイシングをクッキーに広げます。真ん中に置くと伸ばしやすくなります。アイシングが乾く前に飾り付けましょう

市販のアイシング材を使えば、時間がなくても手作りクッキーが完成します。
わいわい楽しくみんなでアイシングするのもいいですね。

いかがでしたか？ どれもかわいらしくてしかも簡単！
こんな料理がパーティーに登場したらとっても盛り上がりますね。
仮装するのはちょっと恥ずかしいけどハロウィンは楽しみたい！
そんな方は、料理やお菓子で気分をあげてみては？
きっとにぎやかなハロウィンになりますよ。